CHEFTOP MIND.Maps PLUS
Horno combinado eléctrico, capacidad de 5 bandejas 2/3 GN, cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas, triple vidrio en la puerta.
Distancia entre bandejas: 67 mm, iluminación LED externos y panel de control, rango de temperatura de 31 °C a 260 °C, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón(MULTI.Point), temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas. puedes grabar hasta 1000 programas, tecnológicas:
- CLIMA.LUX: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco
- CHEFUNOX: Selecciona el método de cocción
- MULTI.Time: Gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes
- ADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir
- MISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo
- AIR.Maxi: Turbinas múltiples con inversión de marcha y 4 velocidades del flujo de aire en la cámara
- AUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada
- DRY.Maxi: Regulación de la extracción rápida de la humedad en la cámara
- STEAM.Maxi: Produce vapor saturado
- PRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor
- SENSE.Klean: calcula el grado de suciedad del horno y te sugiere el lavado automático adecuado,
- Rotor.KLEAN: programas de lavado automáticos
Wi-Fi / USB data.
Incluye Ducha de mano (XHC001)
*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).
Especificaciones técnicas:
- Potencia: 5.15 kW.
- Tensión: 220-240/3PH+PE/60Hz
- Peso neto: 57 kg.
- Dimensiones : 535 x 672 x 649(h) mm.
