Abatidores (6)

Garantiza la inocuidad y la calidad de tus preparaciones con abatidores de temperatura profesionales. Enfrían y congelan rápidamente los alimentos recién cocidos y atraviesan en minutos la zona de riesgo bacteriano. Así conservan textura, sabor y nutrientes, prolongan la vida útil de la producción y te permiten adelantar la mise en place sin reducir la calidad. Son indispensables para restaurantes, cocinas centrales, pastelerías y concesionarios que trabajan con producción anticipada.

Abatidores

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