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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP.
Horno panadero/combinado a gas, capacidad de 10 bandejas (60 x 40 cm), fabricación en acero inox AISI 304, ciclos de cocción automáticos y funciones Smart entre las que destaca la inteligencia artificial, que hace de BAKERTOP MIND.Maps™, espacio entre bandejas 80 mm, apertura de puerta de derecha a izquierda, Panel de control táctil pantalla de 9,5", Temperatura: 31 °C – 260 °C, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE, 1000+ Programas, CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros, MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas, MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción, READY.BAKE: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse, ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático, Multiturbina de 4 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento, Triple cristal, iluminación led, Wi-Fi / USB data: descarga/carga de datos HACCP.
Incluye ducha manual : Mod XHC001
*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, opcional con osmosis inversa (garantía 4 años).
Especificaciones técnicas:
