Cámara de maduración de carne de 147 litros

Cámara de maduración de carne al seco (consiste en una curación lenta y controlada de la temperatura, humedad y la renovación de aire), ideal para carne de vacuno, cerdo, salami, queso, jamón.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable, puerta de cristal con protección UV, control electrónico de la temperatura Incrementos de 0,1ºC, a partir de: 0 ºC hasta +25 ºC.

Humicontrol: Control electrónico de humedad de 60 % a 90 % (sin necesidad de conexión de agua). Dx airreg: Flujo de aire óptimo, filtro de carbón activado y la esterilización led dx iluminación – La luz no contiene ninguna radiación ultravioleta. El calor generado es mínimo, por lo que no afecta la temperatura del núcleo de la carne, descongelación automática, alarma acústica, cierre magnético, calidad de aire optimo gracias al flujo optimizado y esterilización a través de la luz UVC que incide sobre la microflora subcutánea y los posibles gérmenes, evitando que estos se desarrollen y proliferen, bordes redondeados al interior para fácil limpieza, fabricado en Alemania.

*Exterior color negro, puerta de acero inox con cerradura

Estantes de capacidad completa para piezas individuales, soporta hasta 20 kg, Estante inferior (Se sugiere adquirir un 2do estante)

Especificaciones técnicas:

• Capacidad de carga máxima: 20 kg
  
• Capacidad de cabina: 147 / 132 Lt
  

Potencia:

• Voltaje: 230V/60Hz/1F
  
• Dimensiones internas: 500 x 430 x 710(h) mm
  
• Dimensiones externas: 600 x 610 x 900 (h) mm

Disponible para entrega inmediata