{"title":"Cocción Inteligente","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLleva tu cocina al siguiente nivel con hornos combinados y sistemas de cocción inteligente que combinan vapor, convección y control automático de humedad y temperatura. Puedes asar, hornear, cocinar al vapor, gratinar y regenerar en un solo equipo, con programas automáticos que garantizan resultados idénticos en cada servicio. Ahorran espacio, energía, tiempo y personal, y maximizan el rendimiento de tus insumos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rational-horno-combinado-de-10-bandejas-icombi-pro-10-1-1-2-ac220-v-50-60hz-gas-natural","title":"Horno combinado a gas de 10 bandejas GN 1\/1 - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 10 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*Incluye bastidor colgante extraíble.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos gas natural o líquido: \u003c\/span\u003eCarga térmica nominal total:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiquido: 23 kW – 78.499 BTU’s.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatural: 22 KW -  75.086 BTU’s.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresión de caudal de la conexión requerida: Liquido 25-57.5 mbar, Natural 18-25 mbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToma de gas: 3\/4'' \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDatos conexión de agua:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntrada de agua: 3\/4‘‘\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePresión de agua: 1.0 - 6.0 bar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDrenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDatos de conectividad:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 0.9kW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220\/2\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 155kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDimensiones: 850 x 842 x 1064 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892358812,"sku":"EQU00100100100020","price":21228.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"rational-horno-combinado-de-20-bandejas-icombi-pro-20-gn1-1-2ac-220v-50-60hz-gas-natural","title":"Horno combinado a gas de 20 bandejas 1\/1 GN - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 20 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e***Incluye 01 carro transportador***\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConexión de agua: 1-6 bar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConexión de gas: 3\/4\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia de gas:44 kW (150 222 BTU\/h)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia eléctrica: 1.3 kW(16A)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220 AC\/1\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 284 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 877 x 913 x 1872 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892424348,"sku":"EQU00100100100021","price":36096.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"rational-horno-combinado-electrico-de-6-bandejas-icombi-pro-xs-6-2-3","title":"Horno combinado eléctrico (compacto) de 6 bandejas 2\/3 GN - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) eléctrico. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 6 bandejas 2\/3 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDatos conexión de agua: entrada de agua: 3\/4‘‘, Presión de agua: 1.0 - 6.0 bar, Drenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos de conectividad: Interface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 5.7 kw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220V\/ 3AC\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 76 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 655 x 567 x 555 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892457116,"sku":"EQU00100100100067","price":10962.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"unox-horno-combi-electrico-plus-5-gn2-3-xecc-0523-eprm","title":"Horno combinado eléctrico (compacto) de 5 bandejas 2\/3 GN - UNOX","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCHEFTOP MIND.Maps PLUS\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHorno combinado eléctrico, capacidad de 5 bandejas 2\/3 GN, cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas, triple vidrio en la puerta. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDistancia entre bandejas: 67 mm, iluminación LED externos y panel de control, rango de temperatura de 31 °C a 260 °C, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón(MULTI.Point), temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas. puedes grabar hasta 1000 programas, tecnológicas:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCLIMA.LUX: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCHEFUNOX: Selecciona el método de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMULTI.Time: Gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAIR.Maxi: Turbinas múltiples con inversión de marcha y 4 velocidades del flujo de aire en la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDRY.Maxi: Regulación de la extracción rápida de la humedad en la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSTEAM.Maxi: Produce vapor saturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSENSE.Klean: calcula el grado de suciedad del horno y te sugiere el lavado automático adecuado,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotor.KLEAN: programas de lavado automáticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eWi-Fi \/ USB data. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIncluye Ducha de mano (XHC001)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 5.15 kW.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTensión: 220-240\/3PH+PE\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 57 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones : 535 x 672 x 649(h) mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892522652,"sku":"EQU00100100100380","price":8484.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XECC-0523-EPRMUnoxhornoelectricoplus1.png?v=1785787304"},{"product_id":"unox-horno-combinado-de-gas-16-600x400-plus-xebl-16eu-gprs","title":"Horno panadero\/combinado a gas de 16 bandejas 60x40cm - UNOX","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHorno combinado\/panadero a gas,capacidad de 16 bandejas panaderas 60x40 cm, cámara de cocción en acero inoxidable AISI316, 6 motores con sistema de ventiladores múltiples con marcha atrás y alta intensidad de potencia resistencia rectilínea, iluminación con luces LED externos y panel de control táctil pantalla de 9.5, rango de temperatura de 30 °C a 300 °C, puerta con triple cristal, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, más de 1000 programas, bisagra al lado izquierdo, hasta 9 pasos de cocción, soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco, distancia entre bandejas 800 mm, sistema recoge gotas integrado en la puerta, conexión internet Wi-Fi integrada, descarga\/carga de datos HACCP. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías: \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCHEFUNOX: Selecciona el método de cocción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMULTI.Time: Gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eREADY.BAKE: configuración para inicio rápido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCLIMALUX™: control total de la humedad en la cámara de cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSMART.Preheating: selecciona automáticamente la temperatura y duración del precalentamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAIR.Maxi: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDRY.Maxi: elimina completamente la humedad de  la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSTEAM.Maxi: produce vapor saturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotor.KLEAN: sistema de lavado automáticos, lavado especial automático detrás de la rejilla del ventilador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarro porta bandejas (XEBTL-16EU)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDucha de mano manual (XHC001)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia a gas: 163 878 BTU\/h\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia eléctrica: 2 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220-240V\/1\/60 Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso : 309 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 892 x 295 x 1875mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892588188,"sku":"EQU00100100100385","price":33972.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"rational-horno-combinado-icombipro-6-1-1-a-gas","title":"Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1 - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de coccion. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCapacidad de 6 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eiCookingSuite:\u003c\/strong\u003e Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción. iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIncluye bastidor colgante extraíble.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos gas natural o líquido: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCarga térmica nominal total: Liquido: 13.5 kW – 46.075 BTU’s, Natural: 13 KW -  44.369 BTU’s\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePresión de caudal de la conexión requerida: 18-25 mbar\/25-57.5 mbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToma de gas: 3\/4'' \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos conexión de agua: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntrada de agua: 3\/4‘‘, Presión de agua: 1.0 - 6.0 bar, Drenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos de conectividad: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDatos electricidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 0.6 kW.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220\/2\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 117 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 850 x 842 x 804 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892653724,"sku":"EQU00100100106875","price":16036.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/1-horno-rational-icombi-pro-6-bandejas-gn-1-1.jpg?v=1785787148"},{"product_id":"unox-horno-linemicro-4-x-46x43-anna-xf023","title":"Horno a convección, elétrico de 4 bandejas","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLINEMICRO ™MANUAL COUNTERTOP, Anna, horno a convección eléctrico, cámara de cocción en acero inox AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados, doble cristal, cámara de cocción con soporte porta bandejas en acero cromado. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías: \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDRY.Plus: Extrae humedad de la cámara de cocción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIncluye 4 bandejas(TG 305)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de trabajo: 80 °C – 260 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCapacidad de bandeja: 4 (460 x 330mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 3kW (13A)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 22 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMedidas: 600 x 587 x 472mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892686492,"sku":"EQU00100100200029","price":1168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/UNOXHORNOLINEMICROANNAXF023.png?v=1785787052"},{"product_id":"unox-horno-rossella-led-4-600x400-xefr-04eu-eldv","title":"Horno eléctrico a convección con vapor","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eROSELLA BAKERLUX SHOP.Pro™ LED, horno a convección con inyección de vapor, eléctrico e inteligente, capacidad de 4 bandejas 600 x 400 mm, distancia entre bandejas 75 mm, panel de control con pantalla divida en 7 segmentos, rango de temperatura variable 30 °C a 260 °C + humedad, Certificación ENERGY STAR.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDoble cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVentiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas de cocciones avanzadas y automáticas Unox Intensive Cooking:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSTEAM.Plus: crea humedad instantánea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas de cocción estándar Cocción Manual:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTemperatura: 30 °C – 260 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHasta 3 pasos de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHumedad ajustada al 20%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePresión de agua: 150-600 kPa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarga máxima de alimentos: 14Kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 6.9 Kw.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTensión: 220-240 V\/~1PH+PE\/50\/60 Hz \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 57 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones : 800 x 811 x 500 (h) mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892784796,"sku":"EQU00100100206907","price":4000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEFR-04EU-ELDVUnoxRosella.png?v=1785786919"},{"product_id":"fimar-horno-electrico-para-pizza-fml4-230-220v-60-hz-1ph-fofmli423050m-fml4","title":"Horno para pizza eléctrico","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHornos eléctricos profesionales para hornear pizza, focaccia, etc. \u003cbr\u003eRevestimiento frontal de acero inoxidable, encimera refractaria, aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de roca, puertas con cristal de inspección pyrex - pirómetros - iluminación interna, 2 termostatos para cada cámara, temperatura de trabajo 50÷500°C. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia Kw 6 kW (1 Ph – 27A) (3 Ph – 9A)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlimentación 230V\/1N\/50-60Hz -230-400V\/3-3N\/50-60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMedidas: 1010 x 850 x 420(h) mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 86 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892817564,"sku":"EQU00100100300201","price":2348.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/FML4FimarHornopizza1.png?v=1785786793"},{"product_id":"fimar-horno-para-pizza-a-gas-metano-glp-fofgi4m-fgi4","title":"Horno para pizza a gas","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHornos profesionales a gas para hornear pizza, focaccia, etc. \u003cbr\u003eRevestimiento frontal de acero inoxidable - superficie de cocción refractaria, aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de roca, puertas con cristal de inspección pyrex, encendido piezoeléctrico.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eAprovisionamiento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede gas natural, provisto con juego de GLP, iluminación interior - termostato, digital - conexión de gas 3\/4 \"G\". Accesorios: conexión cortaviento para mejorar la combustión, superposición para 2 hornos. Capacidad para 4 pizzas de 30 cm de diámetro.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducción x hora: 28 a 70 pizzas (depende del diámetro de la pizza)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTemperatura: 50-450°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 47.437 BTU\/h\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 230V\/1N\/50-60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 1000 x 840 x 470(h) mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso neto: 115 Kg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePOSIBILIDAD DE PONER UN HORNO MAS ENCIMA.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892850332,"sku":"EQU00100100300202","price":5062.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/FGI4FirmarHornopizzaagas1.png?v=1785786720"},{"product_id":"horno-conveccion-gas-5-bandejas-bakerlux","title":"Horno de convección a gas de 5 bandejas 65 x 45 cm","description":"\u003cp\u003eBAKERLUX™ MANUAL COUNTERTOP, horno de convección de 5 bandejas 65 x 45 cm, a gas con control de humedad, fabricación exterior en inoxidable, cámara de cocción en acero AISI 304 e iluminación LED externa, con guías porta bandejas en forma “L”, sistema de ventilación Air.Plus de 2 velocidades, con inversión de marcha, Sistema DryPlus y Steam Plus que garantizan humedad y expulsión de humedad en la cámara, con limitador de temperatura de seguridad, puerta de vidrio doble cristal, grado de protección IP x4.\u003cbr\u003eControl analógico, con LED, mando temperatura cocción, mando humedad, botón activado velocidad reducida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de bandejas: 5(650 x 450mm)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacio entre bandejas: 95mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo:80°C\/260°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 17.5kW (59 747 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica 0.7kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 100 Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 860 x 882 x 1144mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponible para entrega inmediata\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684038033564,"sku":"EQU00100200200386","price":7070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XB613G-AL.png?v=1790898022"},{"product_id":"horno-panadero-combinado-gas-6-bandejas-bakertop","title":"Horno panadero\/combinado a gas de 6 bandejas 60 x 40 cm - UNOX","description":"\u003cp\u003eBAKERTOP MIND.Maps™.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno panadero\/combinado a gas, capacidad de 6 bandejas (60 x 40 cm), fabricación en acero inox AISI 304, ciclos de cocción automáticos y funciones Smart entre las que destaca la inteligencia artificial , espacio entre bandejas 80 mm, apertura de puerta de derecha a izquierda, Panel de control táctil pantalla de 9,5\"\", Temperatura: 31 °C – 260 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCLIMA.Control: Ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE, 1000+ Programas, CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros, MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas, MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción, READY.BAKE: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse, ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático, Multiturbina de 4 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento, Triple cristal, iluminación led, Wi-Fi \/ USB data: descarga\/carga de datos HACCP. Incluye ducha de mano (XHC001)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 19KW (64,868 BTU’s\/h.)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1KW.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 126 Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 860 x 957 x 843 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMEPOL, distribuidor exclusivo en Perú\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684038197404,"sku":"EQU00100202000028","price":12970.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEBC-06EU-GPRM.png?v=1790897820"},{"product_id":"horno-panadero-combinado-gas-10-bandejas-bakertop","title":"Horno panadero\/combinado a gas de 10 bandejas 60 x 40 cm - UNOX","description":"\u003cp\u003eBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno panadero\/combinado a gas, capacidad de 10 bandejas (60 x 40 cm), fabricación en acero inox AISI 304, ciclos de cocción automáticos y funciones Smart entre las que destaca la inteligencia artificial, que hace de BAKERTOP MIND.Maps™, espacio entre bandejas 80 mm, apertura de puerta de derecha a izquierda, Panel de control táctil pantalla de 9,5\", Temperatura: 31 °C – 260 °C, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE, 1000+ Programas, CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros, MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas, MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción, READY.BAKE: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse, ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático, Multiturbina de 4 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento, Triple cristal, iluminación led, Wi-Fi \/ USB data: descarga\/carga de datos HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye ducha manual : Mod XHC001\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, opcional con osmosis inversa (garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia gas nominal: 25kW(85353 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 1.4 kW.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 163 kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 860 x 957 x 1162mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684038754460,"sku":"EQU00100202000448","price":18280.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEBC-10EU-GPRM.png?v=1790897450"},{"product_id":"horno-combinado-gas-20-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 20 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003eCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG,.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno combinado inteligente a gas, cámara de cocción en acero inoxidable AISI316, capacidad de 20 bandejas GN 1\/1, Panel de control táctil pantalla de 9,5\"\", bisagra a izquierda (puerta derecha), triple cristal, temperatura: 31°C – 300°C, 6 motores con multiturbina con inversión del sentido de marcha y resistencias rectilíneas con alta intensidad de potencia, iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta, soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco, distancia entre bandejas 67mm, sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta, Hasta 9 pasos de cocción, cocción con sonda al corazón(MULTI.Point - SOUS-VIDE) y función Delta T, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, sistema de lavado automático, conexión internet Wi-Fi \/ USB data: descarga\/carga de datos HACCP\/descarga\/carga de programas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye ducha de mano (XHC001)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgramas (+1000)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCHEFUNOX:\u003c\/strong\u003e Elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMULTI.TIME:\u003c\/strong\u003e Gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMISE.EN.PLACE:\u003c\/strong\u003e Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMIND.Maps™:\u003c\/strong\u003e Diseña directamente en el display los procesos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREADY.COOK:\u003c\/strong\u003e Programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInteligencias:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eADAPTIVE.Cooking™: \u003c\/strong\u003eRregula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCLIMALUX™:\u003c\/strong\u003e Control total de la humedad en la cámara de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSMART.Preheating: \u003c\/strong\u003eSelecciona automáticamente la temperatura y duración del precalentamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAUTO.Soft:\u003c\/strong\u003e Gestiona la salida térmica para hacerla más delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSENSE.Klean:\u003c\/strong\u003e Calcula el grado de suciedad del horno y te sugiere el lavado automático adecuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 48kW (163 878.4 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 2.5kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220-240\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 309 Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 892 x 925 x 1875mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684038951068,"sku":"EQU00100100100026","price":33030.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVL-2011-GPRS.png?v=1790897029"},{"product_id":"horno-conveccion-vapor-electrico-3-bandejas-bakerlux","title":"Horno de convección eléctrico con vapor de 3 bandejas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBAKERLUX SHOP.Pro™ LED, STEFANIA. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno eléctrico a convección con inyección de vapor, rango de temperatura variable 30 °C a 260 °C + humedad, fabricado íntegramente en acero inoxidable y con materiales de alto poder aislante, temperatura máxima de precalentamiento 260°C, visualización en tiempo real de la temperatura a través de la sonda al corazón, 3 pasos de cocción, 12 programas rápidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología AIR.Plus:\u003c\/strong\u003e Turbinas múltiples con inversión de marcha y permite programar 2 tipos de velocidades de flujo de aire en la cabina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología STEAM.Plus:\u003c\/strong\u003e Para cocciones mixtas convección – vapor, permite añadir vapor al ciclo de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología DRY.Plus:\u003c\/strong\u003e Extracción de la humedad de la cámara de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEFFICIENT.Power:\u003c\/strong\u003e De 60°C a 260°C en 5 min. Certificación ENERGY STAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología MAXI.LINK:\u003c\/strong\u003e Permite crear columnas con dos hornos sobrepuestos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología Protek.SAFE:\u003c\/strong\u003e Máxima eficiencia térmica, seguridad laboral y frenado del motor a la apertura de la puerta para contener dispersiones energéticas, apertura de puerta de arriba abajo, doble cristal en la puerta fáciles de limpiar, soportes de bandejas en acero cromado con antivuelco, luces led, cierre de puerta Soft close, manija ergonómica, protección IPX4, puerto USB, conexión a internet, Wifi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e03 bandejas de aluminio TG305\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de bandejas: 3 (460 x 330mm)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresión de agua: 150-600 kPa\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga máxima de alimentos: 14Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 3kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 36kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 600 x 669 x 425mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684039508124,"sku":"EQU00100100206925","price":2232.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEFR-03HS-ELDV-1.png?v=1790896497"},{"product_id":"horno-coccion-acelerada-speed-pro-trifasico","title":"Horno de cocción acelerada de 6.6 kW","description":"\u003cp\u003eSPEED.Pro Horno de Cocción acelerada \u0026amp; Convección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado completamente en Acero Inoxidable AISI 304, panel de control LED intuitivo. \u003cbr\u003eWI-Fi,\/USB data: descarga, carga de programas, HACCP, cámara de cocción para soporte de bandejas.\u003cbr\u003eCapacidad de 3 bandejas de 460 x 330 de productos de panadería o pastelería.\u003cbr\u003eLa modalidad Speed permite cocinar y regenerar los alimentos, en porciones individuales o múltiples en un tiempo récord, gracias a la combinación de flujos de aire caliente controlados, la tecnología de microondas y la bandeja especial Speed.Plate, que transmite el calor por contacto, tostando perfectamente todos los productos con base de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye accesorios:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 bandejas TG305\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bandeja TG360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 6.6kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 380-415V 3N~ | 220-240V 3~| 220-240V 1N~\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 600 x 797 x 541mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 89Kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684039671964,"sku":"EQU00100100206924","price":11200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XESR-03HS-EDDS.png?v=1790896182"},{"product_id":"horno-coccion-acelerada-speed-compact","title":"Horno de convección de cocción acelerada","description":"\u003cp\u003eSPEED.Compact™ ECO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno de cocción acelerada, cámara de cocción en acero AISI 304, aislamiento mineral de lana de roca, sistema recogemigas integrado en el filtro situado por debajo de la puerta, panel de control táctil de 9.5\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas de cocción estándar:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocción Manual\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura: 30 °C – 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 9 pasos de cocción Programas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e384 programas Speed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 programas favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSPEEDUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas de cocciones avanzadas y automáticas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnox Intelligent Performance\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSMART.Preheating: ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSMART.Energy: función automática de ahorro de energía que reconoce la ausencia de alimentos en la cámara de cocción y activa el modo espera reduciendo la temperatura y el consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnox Intensive Cooking\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSPEED.Plus: genera microondas y las distribuye uniformemente en la cámara de cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión Wi-Fi integrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWI-Fi-\/USB data: descarga\/carga de datos HACCP y programas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e**Incluye bandeja TG142**\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de cámara de cocción:300 x 300 x 170mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 3.6kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 230\/1\/60 Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 50kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 424 x 719 x 616mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684040786076,"sku":"EQU00100209580236","price":7070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEMA-01NS-MCDS-NP.png?v=1790895905"},{"product_id":"horno-conveccion-electrico-4-bandejas","title":"Horno de convección eléctrico","description":"\u003cp\u003eHorno de convección eléctrico BMHEC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu construcción en acero inoxidable con doble pared termo aislada, rango de temperatura de 65 a 260 °C y temporizador de 0 a 120 minutos con puerta de doble vidrio, sistema de convección por aire forzado de alta eficiencia. Incorpora inyección manual de humedad (vapor), cuenta con función Grill para gratinados y dorados perfectos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e 4 rejillas 46x33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas externas: 580x570x510mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 4 bandejas (no incluye)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedida de bandejas: 46x33 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220V\/60Hz\/1\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia(kw): 2.8\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel: Manual con perillas y Luz indicadora de encendido\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de vapor manual: SI\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso(kg): 26\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Baker Master","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684040982684,"sku":"EQU00100109580272","price":816.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/BMHEC-4B.png?v=1790895606"},{"product_id":"horno-combi-electrico-6-bandejas-gn-1-1-600x400","title":"Horno combi eléctrico de 6 bandejas GN 1\/1 o 60 x 40 cm","description":"\u003cp\u003eHorno combi eléctrico, capacidad de bandejas 6 GN 1\/1 ó 600 x 400 mm. \u003cbr\u003eSeparación entre rieles 64 mm, dispositivo de ahorro de puerto USB (software, HACCP, recetas), sonda de núcleo multipunto incluida, pantalla táctil de 7”, rango de temperatura de +30°C a +280°C, cámara hermética con esquinas redondeas, aislamiento de la cámara con lana de vidrio, calentamiento ventilado con resistencias de alto rendimiento, puerta con cierre automático, pies ajustables, puerta de doble cristal e iluminación, inversión periódica y automática de la dirección de los ventiladores, bloqueo automático de los ventiladores al abrir la puerta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecipe Mix: Sugiere qué platos pueden cocinarse juntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultilevel: Gestionar platos distintos con tiempos y temperaturas de cocción diversos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealwarm: La disminución inteligente de la temperatura, Climachef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlashDry: Función de deshumidificación instantánea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeedGrade: Sistema de reducción de velocidad del ventilador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePadLock: Sistema de bloqueo con password.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFitPower: Ajusta y optimiza el consumo de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProTime: Configurar la fecha y hora a las que desea que el horno se precaliente o empiece a funcionar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSD Card: expansión de memoria con ranura para tarjeta SD integrada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 5.3 KW.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 230\/60\/3AC\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 800 x 680 x 822 mm.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la cabina: 660 x 510 x 420 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moduline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684041506972,"sku":"EQU00100302600347","price":7070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/GCE061T.png?v=1790895386"},{"product_id":"horno-combi-electrico-6-bandejas-gn-1-1","title":"Horno combi eléctrico de 6 bandejas GN 1\/1 - Moduline","description":"\u003cp\u003eHorno combi eléctrico, capacidad de bandejas 6 GN 1\/1, separación entre rieles 64 mm, dispositivo de ahorro de puerto USB (software, HACCP, recetas). \u003cbr\u003eSonda de núcleo multi punto incluida, pantalla táctil de 7”, rango de temperatura de +30°C a +280°C, cámara hermética con esquinas redondeas, aislamiento de la cámara con lana de vidrio, calentamiento ventilado con resistencias de alto rendimiento, puerta con cierre automático, pies ajustables, puerta de doble cristal e iluminación, inversión periódica y automática de la dirección de los ventiladores, bloqueo automático de los ventiladores al abrir la puerta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecipe Mix: Sugiere qué platos pueden cocinarse juntos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultilevel: Gestionar platos distintos con tiempos y temperaturas de cocción diversos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealwarm: La disminución inteligente de la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClimachef, FlashDry: Función de deshumidificación instantánea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeedGrade: Sistema de reducción de velocidad del ventilador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePadLock: Sistema de bloqueo con password.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFitPower: Ajusta y optimiza el consumo de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProTime: configurar la fecha y hora a las que desea que el horno se precaliente o empiece a funcionar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSD Card: expansión de memoria con ranura para tarjeta SD integrada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 5.3 KW.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 230\/60\/3AC\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 550 x 810 x 822 mm.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la cabina: 410 x 640 x 420 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moduline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684041703580,"sku":"EQU00100100100340","price":7070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/GCE106T.png?v=1790889748"},{"product_id":"horno-coccion-acelerada-speed-pro-monofasico","title":"Horno de cocción acelerada de 3.6 kW","description":"\u003cp\u003eSPEED.Pro Horno de Cocción acelerada \u0026amp; Convección. Fabricado completamente en Acero Inoxidable AISI 304, panel de control de 6\" LED intuitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWI-Fi,\/USB data: Descarga, carga de programas, HACCP, cámara de cocción con para soporte de bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad de 3 bandejas de 460 x 330 de productos de panadería o pastelería.\u003cbr\u003eLa modalidad Speed permite cocinar y regenerar los alimentos, en porciones individuales o múltiples en un tiempo récord, gracias a la combinación de flujos de aire caliente controlados, la tecnología de microondas y la bandeja especial Speed.Plate, que transmite el calor por contacto, tostando perfectamente todos los productos con base de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye accesorios:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 bandejas TG305\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bandeja TG360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo: 30°C-260°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 3.6kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 230\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 89Kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 600 x 797 x 541mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684042260636,"sku":"EQU00100100206943","price":10610.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XESR-03HS-MDDS.png?v=1790889081"},{"product_id":"horno-combinado-gas-10-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 10 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003eCHEFTOP MIND.Maps ™PLUS COUNTERTOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno combinado a gas, capacidad de 10 bandejas 1\/1 GN, cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas, iluminación con luces LED externos y panel de control táctil pantalla de 9.5, rango de temperatura de 31 °C a 260 °C, puerta con triple cristal, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, más de 1000 programas, bisagra al lado izquierdo, hasta 9 pasos de cocción, soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco, distancia entre bandejas 67 mm sistema recoge gotas integrado en la puerta, conexión internet Wi-Fi integrada, descarga\/carga de datos HACCP.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnológicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCHEFUNOX: Selecciona el método de cocción, MULTI.Time: Gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas, MISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE, MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción, READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse, ADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir, CLIMALUX™: control total de la humedad en la cámara de cocción, SMART.Preheating: selecciona automáticamente la temperatura y duración del precalentamiento, AUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada, PRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor, AIR.Maxi: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas, DRY.Maxi: elimina completamente la humedad de la cámara, STEAM.Maxi: produce vapor saturado, Rotor.KLEAN: sistema de lavado automáticos. Incluye ducha de mano (XHC001)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fabrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConexión a gas: 3\/4\"\" NPT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga máxima de alimentos: 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 75110 BTU\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 1kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 116 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 750 x 783 x 1010(h) mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684042948764,"sku":"EQU00100100100311","price":17454.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVC-1011-GPRM-MS.png?v=1790888386"},{"product_id":"horno-combinado-gas-7-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 7 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHorno combinado a gas de 7 bandejas GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de trabajo: 31 °C – 260 °C, cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados, triple cristal, soportes para bandejas perforados con sistema anti vuelco, sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta. Multiturbina de 4 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento, contenedor detergente DET\u0026amp;Rinse integrado, panel de control táctil pantalla de 9,5\"\", diferentes procesos de cocción (deshidratación, cocciones al vapor, cocciones a baja temperatura, cocciones al vacío, asados, asados a la parrilla, fritos, regeneraciones y regeneraciones al plato) y procesos de cocción de panadería y pastelería (de productos frescos y congelados). \u003cbr\u003eConexión internet Wi-Fi integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDRY.Maxi: Elimina completamente la humedad de la cámara de cocción. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSTEAM.Maxi: Produce vapor saturado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAIR.Maxi: Gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRESSURE.Steam: Aumenta la saturación y la temperatura del vapor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eROTOR Klean: sistema de lavado automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye Ducha de mano (XHC001)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 19kW (64 869 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 1 Kw (3.5A)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 104 kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 750 x 783 x 842mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMEPOL, distribuidor exclusivo en Perú\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684043178140,"sku":"EQU00100100100027","price":12970.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVC-0711-GPRM-MS.png?v=1790888182"},{"product_id":"horno-combinado-gas-6-bandejas-gn-1-1-cheftop-x","title":"Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHEFTOP-X™\u003c\/strong\u003e. Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1, estructura exterior en acero inoxidable, puerta de acero inoxidable, panel de control interactivo de 16'' ultra brillante integrado, cámara de cocción inoxidable AISI 316L, motores con sistema de ventilador múltiple inversor y elementos calefactores lineales simétricos de alta densidad de potencia. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRESSURE.Klean:\u003c\/strong\u003e Sistema de lavado automático con recirculación, micrófono integrado que permite la función de control por voz y la función de llamada, ducha manual integrada, cajón recogegotas conectado al desagüe e integrado en la puerta, velocidad del motor ajustable entre 900 rpm y 3600 rpm, sonda al corazón \u003cstrong\u003eMULTI.Point\u003c\/strong\u003e con 4 puntos de medición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocción Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasos de cocción: hasta 9\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura: 30 °C - 300 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de pre-calentamiento: hasta 300 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCLIMA.Control: ajuste de humedad del 10% al 100% y medición continua de la humedad real presente en la cámara de cocción\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidades turbinas: 5 velocidades continuas (2.700 rpm) y 2 velocidades AIR.Tornado (3.600 rpm)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramas almacenables: 1000+\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción con sonda al corazón y función Delta T\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreconfigurado:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProgramas semiautomáticos personalizables. Sugieren al usuario los parámetros de temperatura, ventilación y humedad en función del tipo de cocción seleccionado (asar, dorar, cocinar al vapor, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjustes automáticos:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndividual.CHEFUNOX: Función inteligente que solicita la opinión de los usuarios sobre los procesos de cocción recién finalizados. Utiliza tecnología de aprendizaje automático para\u003cbr\u003eelaborar los comentarios recibidos, aprender las preferencias del operador y mejorar los programas de cocción preestablecidos en la biblioteca de cocción incorporada. Los\u003cbr\u003eparámetros se ajustarán automáticamente para el siguiente proceso de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMULTI.Time: Maneja hasta 10 combi-cooks simultáneamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e1 Botella RO.Care XHC040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia gas: 15kW (51 212 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1.4kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 132kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 750 x 841 x 789mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684043735196,"sku":"EQU00100100106993","price":18870.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEDA-0611-GXRS.png?v=1790887882"},{"product_id":"campana-condensacion-ultravent-xs","title":"Campana de condensación UltraVent XS","description":"\u003cp\u003eLa campana de condensación para modelo Modelo XS 6-2\/3, condensa y evacúa los vapores. No es necesaria una conexión exterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje requerido: 1 NAC 230 V,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 657 x 580 x 240(h) mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684044259484,"sku":"EQU01201908900239","price":4946.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/60.73.865.png?v=1790885230"},{"product_id":"horno-brasa-carbon-mibrasa-space-mini-plus","title":"Horno brasa Space Mini Plus con soporte de bandejas","description":"\u003cp\u003eHorno MIBRASA® es una parrilla cerrada carbón de sobremesa (GOLD EDITION), con control de flujo de aire para avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.\u003cbr\u003eCapacidad para atender 46-65 servicios, certificaciones: CE, cULus, FCSI, MAFSI. \u003cbr\u003eSistema de protección con cortafuegos y filtro disipador int, parrilla, pinza, atizador, pala recoge cenizas, cepillo metálico, recogedor de grasa extraible.\u003cbr\u003eFabricación española.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia equivalente: 2 kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de cocción: 250-350°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga inicial de carbón: 5kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaudal de extracción 2500m³\/h\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 279kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 732 x 628 x 953mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponible para entrega inmediata\u003c\/p\u003e","brand":"Mibrasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684047339676,"sku":"EQU00100109007017","price":15920.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/HMBSBMINIPLUS_cfca1843-c759-47f4-bfdf-2c0c75ea97be.png?v=1790881606"},{"product_id":"campana-ventless-filtro-carbon-activado","title":"Campana ventless con filtro de carbón activado","description":"\u003cp\u003eCampana Ventless con filtro de carbón activo, con condensación de vapor con filtro de carbón activo, lavado automático de los filtros a condensación integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 0.1kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 27kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 535 x 823 x 366mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684057727132,"sku":"ACC01702013100941","price":3176.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XECHC-CF23.png?v=1790782052"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/collections\/Hornos_combinados.jpg?v=1792185530","url":"https:\/\/mepolstore.com\/collections\/hornos.oembed","provider":"Mepol Store","version":"1.0","type":"link"}