{"title":"Hornos Combinados","description":null,"products":[{"product_id":"rational-horno-combinado-de-10-bandejas-icombi-pro-10-1-1-2-ac220-v-50-60hz-gas-natural","title":"Horno combinado a gas de 10 bandejas GN 1\/1 - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 10 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*Incluye bastidor colgante extraíble.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos gas natural o líquido: \u003c\/span\u003eCarga térmica nominal total:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiquido: 23 kW – 78.499 BTU’s.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatural: 22 KW -  75.086 BTU’s.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresión de caudal de la conexión requerida: Liquido 25-57.5 mbar, Natural 18-25 mbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToma de gas: 3\/4'' \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDatos conexión de agua:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntrada de agua: 3\/4‘‘\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePresión de agua: 1.0 - 6.0 bar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDrenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDatos de conectividad:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 0.9kW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220\/2\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 155kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDimensiones: 850 x 842 x 1064 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892358812,"sku":"EQU00100100100020","price":21228.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"rational-horno-combinado-de-20-bandejas-icombi-pro-20-gn1-1-2ac-220v-50-60hz-gas-natural","title":"Horno combinado a gas de 20 bandejas 1\/1 GN - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 20 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e***Incluye 01 carro transportador***\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConexión de agua: 1-6 bar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConexión de gas: 3\/4\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia de gas:44 kW (150 222 BTU\/h)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia eléctrica: 1.3 kW(16A)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220 AC\/1\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 284 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 877 x 913 x 1872 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892424348,"sku":"EQU00100100100021","price":36096.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"rational-horno-combinado-electrico-de-6-bandejas-icombi-pro-xs-6-2-3","title":"Horno combinado eléctrico (compacto) de 6 bandejas 2\/3 GN - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) eléctrico. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de cocción. Capacidad de 6 bandejas 2\/3 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eiCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. Uso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDatos conexión de agua: entrada de agua: 3\/4‘‘, Presión de agua: 1.0 - 6.0 bar, Drenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos de conectividad: Interface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 5.7 kw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220V\/ 3AC\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 76 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 655 x 567 x 555 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892457116,"sku":"EQU00100100100067","price":10962.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}]},{"product_id":"unox-horno-combi-electrico-plus-5-gn2-3-xecc-0523-eprm","title":"Horno combinado eléctrico (compacto) de 5 bandejas 2\/3 GN - UNOX","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCHEFTOP MIND.Maps PLUS\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHorno combinado eléctrico, capacidad de 5 bandejas 2\/3 GN, cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas, triple vidrio en la puerta. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDistancia entre bandejas: 67 mm, iluminación LED externos y panel de control, rango de temperatura de 31 °C a 260 °C, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón(MULTI.Point), temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas. puedes grabar hasta 1000 programas, tecnológicas:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCLIMA.LUX: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCHEFUNOX: Selecciona el método de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMULTI.Time: Gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAIR.Maxi: Turbinas múltiples con inversión de marcha y 4 velocidades del flujo de aire en la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDRY.Maxi: Regulación de la extracción rápida de la humedad en la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSTEAM.Maxi: Produce vapor saturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSENSE.Klean: calcula el grado de suciedad del horno y te sugiere el lavado automático adecuado,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotor.KLEAN: programas de lavado automáticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eWi-Fi \/ USB data. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIncluye Ducha de mano (XHC001)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 5.15 kW.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTensión: 220-240\/3PH+PE\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 57 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones : 535 x 672 x 649(h) mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892522652,"sku":"EQU00100100100380","price":8484.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XECC-0523-EPRMUnoxhornoelectricoplus1.png?v=1785787304"},{"product_id":"rational-horno-combinado-icombipro-6-1-1-a-gas","title":"Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1 - RATIONAL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEquipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas. Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Realiza el 90% de preparaciones de coccion. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCapacidad de 6 bandejas 1\/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm. Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición. Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Ducha con manguera retráctil de apoyo. Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational). Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eiCookingSuite:\u003c\/strong\u003e Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción. iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUso de pastillas de limpieza Active Green (detergente) y Care (descalsificante). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIncluye bastidor colgante extraíble.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos gas natural o líquido: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCarga térmica nominal total: Liquido: 13.5 kW – 46.075 BTU’s, Natural: 13 KW -  44.369 BTU’s\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePresión de caudal de la conexión requerida: 18-25 mbar\/25-57.5 mbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToma de gas: 3\/4'' \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos conexión de agua: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntrada de agua: 3\/4‘‘, Presión de agua: 1.0 - 6.0 bar, Drenaje de agua: DN 50.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDatos de conectividad: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInterface de datos LAN: RJ45, Interface de datos: Wifi IEEE 802.11 a\/g\/n.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDatos electricidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia: 0.6 kW.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje: 220\/2\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 117 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones: 850 x 842 x 804 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288892653724,"sku":"EQU00100100106875","price":16036.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/1-horno-rational-icombi-pro-6-bandejas-gn-1-1.jpg?v=1785787148"},{"product_id":"horno-combinado-gas-20-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 20 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003eCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG,.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno combinado inteligente a gas, cámara de cocción en acero inoxidable AISI316, capacidad de 20 bandejas GN 1\/1, Panel de control táctil pantalla de 9,5\"\", bisagra a izquierda (puerta derecha), triple cristal, temperatura: 31°C – 300°C, 6 motores con multiturbina con inversión del sentido de marcha y resistencias rectilíneas con alta intensidad de potencia, iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta, soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco, distancia entre bandejas 67mm, sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta, Hasta 9 pasos de cocción, cocción con sonda al corazón(MULTI.Point - SOUS-VIDE) y función Delta T, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, sistema de lavado automático, conexión internet Wi-Fi \/ USB data: descarga\/carga de datos HACCP\/descarga\/carga de programas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye ducha de mano (XHC001)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgramas (+1000)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCHEFUNOX:\u003c\/strong\u003e Elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMULTI.TIME:\u003c\/strong\u003e Gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMISE.EN.PLACE:\u003c\/strong\u003e Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMIND.Maps™:\u003c\/strong\u003e Diseña directamente en el display los procesos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREADY.COOK:\u003c\/strong\u003e Programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInteligencias:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eADAPTIVE.Cooking™: \u003c\/strong\u003eRregula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCLIMALUX™:\u003c\/strong\u003e Control total de la humedad en la cámara de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSMART.Preheating: \u003c\/strong\u003eSelecciona automáticamente la temperatura y duración del precalentamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAUTO.Soft:\u003c\/strong\u003e Gestiona la salida térmica para hacerla más delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSENSE.Klean:\u003c\/strong\u003e Calcula el grado de suciedad del horno y te sugiere el lavado automático adecuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 48kW (163 878.4 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 2.5kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220-240\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 309 Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 892 x 925 x 1875mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684038951068,"sku":"EQU00100100100026","price":33030.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVL-2011-GPRS.png?v=1790897029"},{"product_id":"horno-combinado-gas-10-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 10 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003eCHEFTOP MIND.Maps ™PLUS COUNTERTOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno combinado a gas, capacidad de 10 bandejas 1\/1 GN, cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas, iluminación con luces LED externos y panel de control táctil pantalla de 9.5, rango de temperatura de 31 °C a 260 °C, puerta con triple cristal, visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, más de 1000 programas, bisagra al lado izquierdo, hasta 9 pasos de cocción, soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco, distancia entre bandejas 67 mm sistema recoge gotas integrado en la puerta, conexión internet Wi-Fi integrada, descarga\/carga de datos HACCP.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnológicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCHEFUNOX: Selecciona el método de cocción, MULTI.Time: Gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas, MISE.EN.PLACE: Sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo, CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco, Cocción con sonda al corazón y función Delta T, Sonda al corazón MULTI.Point, Sonda al corazón SOUS-VIDE, MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción, READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse, ADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir, CLIMALUX™: control total de la humedad en la cámara de cocción, SMART.Preheating: selecciona automáticamente la temperatura y duración del precalentamiento, AUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada, PRESSURE.Steam: aumenta la saturación y la temperatura del vapor, AIR.Maxi: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas, DRY.Maxi: elimina completamente la humedad de la cámara, STEAM.Maxi: produce vapor saturado, Rotor.KLEAN: sistema de lavado automáticos. Incluye ducha de mano (XHC001)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fabrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConexión a gas: 3\/4\"\" NPT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga máxima de alimentos: 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 75110 BTU\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 1kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 116 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 750 x 783 x 1010(h) mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684042948764,"sku":"EQU00100100100311","price":17454.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVC-1011-GPRM-MS.png?v=1790888386"},{"product_id":"horno-combinado-gas-7-bandejas-gn-1-1-cheftop","title":"Horno combinado a gas de 7 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHorno combinado a gas de 7 bandejas GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de trabajo: 31 °C – 260 °C, cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados, triple cristal, soportes para bandejas perforados con sistema anti vuelco, sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta. Multiturbina de 4 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento, contenedor detergente DET\u0026amp;Rinse integrado, panel de control táctil pantalla de 9,5\"\", diferentes procesos de cocción (deshidratación, cocciones al vapor, cocciones a baja temperatura, cocciones al vacío, asados, asados a la parrilla, fritos, regeneraciones y regeneraciones al plato) y procesos de cocción de panadería y pastelería (de productos frescos y congelados). \u003cbr\u003eConexión internet Wi-Fi integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnologías:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDRY.Maxi: Elimina completamente la humedad de la cámara de cocción. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSTEAM.Maxi: Produce vapor saturado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAIR.Maxi: Gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRESSURE.Steam: Aumenta la saturación y la temperatura del vapor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eROTOR Klean: sistema de lavado automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye Ducha de mano (XHC001)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e*El cliente debe indicar la calidad de agua que se tiene en el punto donde se instalará el horno, la fábrica sugiere considerar 2 filtros de tratamiento de agua y el sistema de filtrado con osmosis inversa es opcional depende de los resultados de la calidad de agua (gracias a este filtro puede extender la garantía 4 años).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia de gas: 19kW (64 869 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 1 Kw (3.5A)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 104 kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 750 x 783 x 842mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMEPOL, distribuidor exclusivo en Perú\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684043178140,"sku":"EQU00100100100027","price":12970.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEVC-0711-GPRM-MS.png?v=1790888182"},{"product_id":"horno-combinado-gas-6-bandejas-gn-1-1-cheftop-x","title":"Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1 - UNOX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHEFTOP-X™\u003c\/strong\u003e. Horno combinado a gas de 6 bandejas GN 1\/1, estructura exterior en acero inoxidable, puerta de acero inoxidable, panel de control interactivo de 16'' ultra brillante integrado, cámara de cocción inoxidable AISI 316L, motores con sistema de ventilador múltiple inversor y elementos calefactores lineales simétricos de alta densidad de potencia. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRESSURE.Klean:\u003c\/strong\u003e Sistema de lavado automático con recirculación, micrófono integrado que permite la función de control por voz y la función de llamada, ducha manual integrada, cajón recogegotas conectado al desagüe e integrado en la puerta, velocidad del motor ajustable entre 900 rpm y 3600 rpm, sonda al corazón \u003cstrong\u003eMULTI.Point\u003c\/strong\u003e con 4 puntos de medición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocción Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasos de cocción: hasta 9\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura: 30 °C - 300 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de pre-calentamiento: hasta 300 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCLIMA.Control: ajuste de humedad del 10% al 100% y medición continua de la humedad real presente en la cámara de cocción\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidades turbinas: 5 velocidades continuas (2.700 rpm) y 2 velocidades AIR.Tornado (3.600 rpm)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramas almacenables: 1000+\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción con sonda al corazón y función Delta T\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreconfigurado:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProgramas semiautomáticos personalizables. Sugieren al usuario los parámetros de temperatura, ventilación y humedad en función del tipo de cocción seleccionado (asar, dorar, cocinar al vapor, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjustes automáticos:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndividual.CHEFUNOX: Función inteligente que solicita la opinión de los usuarios sobre los procesos de cocción recién finalizados. Utiliza tecnología de aprendizaje automático para\u003cbr\u003eelaborar los comentarios recibidos, aprender las preferencias del operador y mejorar los programas de cocción preestablecidos en la biblioteca de cocción incorporada. Los\u003cbr\u003eparámetros se ajustarán automáticamente para el siguiente proceso de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMULTI.Time: Maneja hasta 10 combi-cooks simultáneamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e1 Botella RO.Care XHC040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia gas: 15kW (51 212 BTU\/h)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1.4kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 132kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 750 x 841 x 789mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684043735196,"sku":"EQU00100100106993","price":18870.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/XEDA-0611-GXRS.png?v=1790887882"}],"url":"https:\/\/mepolstore.com\/collections\/hornos-combinados.oembed","provider":"Mepol Store","version":"1.0","type":"link"}