{"title":"Abatidores","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGarantiza la inocuidad y la calidad de tus preparaciones con abatidores de temperatura profesionales. Enfrían y congelan rápidamente los alimentos recién cocidos y atraviesan en minutos la zona de riesgo bacteriano. Así conservan textura, sabor y nutrientes, prolongan la vida útil de la producción y te permiten adelantar la mise en place sin reducir la calidad. Son indispensables para restaurantes, cocinas centrales, pastelerías y concesionarios que trabajan con producción anticipada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friulinox-abatidor-de-temperatura-de-5-bandejas-208-230-1-60hz-rbs-051-sa","title":"Abatidor de temperatura de 5 bandejas GN 1\/1","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAbatidor de temperatura de 5 bandejas GN 1\/1, estructura fabricado en acero inoxidable satinado, aislamiento en PU libre de CFC y HCFC de alta densidad (42 kg\/m3), revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable, junta magnética en los 4 lados de la puerta, electroventiladores de material compuesto de flujo indirecto sobre el producto, montantes apoya guías laterales, con orificios a paso 18 mm, protector térmico de armado automático para proteger el compresor, batería evaporadora de cobre-aluminio, pintada con cataforesis con resina epóxica atóxica.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDotaciones de control:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInterfaz de control con pantalla en color táctil de 5\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSonda de corazón recalentada, con 4 puntos de medición y dotada con conector rápido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConexión USB para cargar y descargar datos y recetas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProcesos identificables mediante pictogramas y texto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCapacidad de abatimiento en 90'|+90°C\/+3°C    30 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCapacidad de congelación en 240'|+90°C\/-18°C   20 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero de bandejas: 10 x GN 1\/1 o EN 1 600 x 400 (h=20mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero de bandejas: 6 x GN 1\/1 o EN 1 600 x 400 (h=40mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eNúmero de bandejas: 5 x GN 1\/1 o EN 1 600 x 400 (h=65mm)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de trabajo:+3°C \/ -40 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRefrigerante: R290\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia eléctrica:1.405 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje:230\/2\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 110kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensiones:790 x 820 x 900mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Friulinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288893472924,"sku":"EQU00200804606867","price":8248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/RBS-051-SAFriulinoxAbatidor.png?v=1785785603"},{"product_id":"irinox-abatidor-ef-next-l-230v-3ph-60hz-pe1511fd0al0001","title":"Abatidor de temperatura de 13 bandejas GN 1\/1","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAbatidor de temperatura vertical, fabricación interior y exterior en acero inoxidable AISI 304, apertura de puerta de 150° a la izquierda con bisagras a la izquierda, cierre magnético, pantalla de 4.3” a color, equipado con señal acústica con intensidad regulable, condensación de aire incorporada.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 sonda de 1 punto de detección con conector rápido de tornillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e15 pares de guías (GN 1\/1)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMódulo WI-FI incluido para conectividad a FreshCloud®.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToma USB para descargar informes HACCP. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSanige: El sistema de sanitización patentado Irinox sanitiza la cámara en todas sus partes, también en aquellas zonas a las que es difícil acceder para la limpieza.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e27 x GN1\/1 o 600x400 (h= 20 mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e18 x GN1\/1 o 600x400 (h= 40 mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e13 x GN1\/1 o 600x400 (h= 65 mm)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEnfriamiento rápido (+90 °C\/+3 °C) dentro de 90 min kg 65\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUltra congelación rápida (+90 °C\/-18 °C) dentro de 240 min kg 65\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eFuncionamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEssential. Funciones de enfriamiento rápido, ultracongelación rápida, conservación fría,enfriamiento y ultracongelación non-stop y desescarche.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGas refrigerante: R290\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePotencia:4.163kW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoltaje:220\/3\/60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso:205 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDimensiones: 790 x 1015 x 1965mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e*Incluye embalaje especial de fabrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Irinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47288893505692,"sku":"EQU00200804606878","price":22916.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/PE1511FD0AL0001Irinoxabatidor.png?v=1785785512"},{"product_id":"abatidor-temperatura-5-bandejas-gn-1-1","title":"Abatidor de temperatura de 5 bandejas GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eAbatidor de temperatura de 5 bandejas 1\/1 GN, estructura fabricada en acero inoxidable AISI 304,evaporador amplio,descongelación automática, termostato de control digital (Dixell), patas ajustables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de abatimiento en 90'|+65°C\/-3°C 16 kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de congelación en 240'|+65°C\/-18°C 14 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de bandejas:5 x 1\/1GN o EN1 600 x 400 (H=65mm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 118 litros\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo: 0°C \/ -35°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R290\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompresor: Cubigel\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1 HP\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 91kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 800 x 825 x 880mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kitchen Master","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684022239388,"sku":"EQU00100109580264","price":4710.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/KMAT-5.png?v=1790901830"},{"product_id":"abatidor-temperatura-9-bandejas-gn-2-1-multifresh","title":"Abatidor de temperatura de 9 bandejas GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eAbatidor MultiFresh® Next ML configuración Excellence versión Turbo, fabricación en acero inoxidable 304, rendimiento de 80 Kg por ciclo de +90° —\u0026gt; +3° ó +90° —\u0026gt; -18°, 2 turbinas, detecta la carga delante de cada ventilador y este se enciende independientemente, pantalla retroiluminada de 10'', una barra LED que indica la finalización de los diferentes ciclos, posibles alarmas y avisos con luz blanca, señal acústica de intensidad regulable y tono fijo, jalador ergonómico con nuevo diseño, apertura de puerta hacia la izquierda (bisagra a izquierda), cierre magnético, burlete diseñada para altas y bajas temperaturas, sonda con 3 puntos de medición fácil de fijar magnéticamente, el paso entre las bandejas es adaptable gracias al sistema MultiRack que permite ajustar el portabandejas se garantiza una perfecta distribución del aire en cada bandeja, la rejilla situada en la parte inferior del abatidor mejora la circulación aumentando el caudal y rendimiento, la apertura basculante simplifica el acceso al filtro para su limpieza, pies regulables, clase climática 4 (trabajar a 30 °C ambiente), utiliza refrigerante natural R-290 (gas propano) un gas ecológico que no daña la capa de ozono, pantalla inteligente de 10\", embalaje de fabrica, sanigen, voltaje especial.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad en bandejas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de bandejas: 18 x GN 2\/1\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de bandejas: 12 x GN2\/1\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de bandejas: 9 x GN2\/1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 5.67 kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmperaje: 13.9A\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 400\/3N+PE\/50Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 190Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones 870 × 1145 × 1590mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Irinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684023156892,"sku":"EQU00200804706851","price":26658.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/MFNEXTMLEXCELLENCETURBO.png?v=1790901458"},{"product_id":"abatidor-temperatura-15-bandejas-gn-1-1","title":"Abatidor de temperatura de 15 bandejas GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eAbatidor de temperatura de 15 bandejas 1\/1 GN, estructura fabricada en acero inoxidable AISI 304,evaporador amplio,descongelación automática, termostato de control digital (Dixell), patas ajustables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de abatimiento en 240'|+65°C\/-3°C 24kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de congelación en 240'|+65°C\/-18°C 18kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de bandejas:15 x 1\/1GN o EN1 600 x 400 (H=65mm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 318 litros\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo:0°C \/ -35°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R290\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 2.06kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 220\/1\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 169kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 800 x 825 x 1795mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kitchen Master","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684023353500,"sku":"EQU00205709580265","price":11790.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/6654\/6076\/files\/KMAT-15.png?v=1790901377"},{"product_id":"abatidor-temperatura-14-bandejas-gn-1-1","title":"Abatidor de temperatura de 14 bandejas GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLínea Ready, Abatidor de temperatura , estructura fabricado en acero inoxidable, aislamiento en PU libre de CFC y HCFC de alta densidad (42 kg\/m3),revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable,junta magnética en los 4 lados de la puerta, batería evaporadora de cobre-aluminio, pintada con cataforesis,guías desmontables de acero inoxidable de doble paso (GN-EN) con sistema antivuelco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDotaciones de control\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInterfaz de control con pantalla en color táctil de 5\"\", sonda de corazón recalentada, con 4 puntos de medición y dotada con conector rápido,procesos identificables mediante pictogramas y texto, microinterruptor de parada ventilación interior al abrir la puerta, programas personalizables para sus propias recetas, voltaje especial, embalaje de fabrica.\u003cbr\u003eAbatimiento:\u003cbr\u003eCapacidad de abatimiento en 90' | +90 \/ +3°C - 80kg\u003cbr\u003eCapacidad de abatimiento en 240' | +90 \/ -18°C - 55kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDistancia entre guías 73mm.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandejas h 20 mm 28 GN 1\/1 | EN1 (600 x 400)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandejas h 40 mm 18 GN 1\/1 | EN1 (600 x 400)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandejas h 65 mm 14\" GN 1\/1 | EN1 (600 x 400)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClase climática: 5\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas refrigerante: R290\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo: +3°C \/ -40 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 3.2kW\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 400\/3N AC~\/60Hz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 210\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 790 x 850 x 1960mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Friulinox","offers":[{"title":"Default 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